退園する園児がいるのですが、園としてデータを残すことはできますか。

園の「退園処理」であれば、情報は残ります。

ただし当該の保護者が保護者アプリにて退会や保護者登録解除をした場合は、データは消えてしまいますので、ご留意いただくよう保護者様へお伝えください。